＜飛騨の畑から食卓へ＞

”ファーマーズキッチン　8月30日　土曜日g”
今年も飛騨市の有機農家チームV9の皆さんと共に、
Emeさんにて1日限りの食事会を開催します！

面積の約93%が森林の飛騨市。
（うち、約7割が広葉樹林！）
豊かな森に降った雨は
やがてよき水となり
よき水の湧く土地には
よき米よき野菜よき暮らし
そして、よき人達。

この土地に根を張り、
農繁期は農業、
長い冬の間は個々に生業を持つ
半農半✕をされている個性豊かな9名の作り手チーム、
通称V9のみなさん。
それぞれに熱い思いをお持ちになって、
ご自身のスタイルを貫かれています。
作られるお野菜やお米もまた様々で、
九人九色！
同じ土地で育った同じ種類のお野菜でも
こんなにもいろんな美味しさがあるんだと驚きます。
そこがとっても魅力的！

個性豊かな飛騨V9の皆さんのお野菜やお米を、
こちらもまた個性豊かな5名の料理人とパティシエで料理する1日限りの食事会。

今回は飛騨から、サノライスの佐野さんと井関農園の井関さんがEmeにいらして、
皆様と一緒にテーブルを囲んでくださいます。

料理は大皿からシェアしていただくアットホームなコーススタイル（全11品）でご提供します。
ぜひ、料理と共にお話や交流も楽しまれてください！

もちろん、今年もミニマルシェをしますので、
ご参加の際はどうぞエコバッグもお忘れなく！

🍅飛騨V9🥒
・ありがとう農園
@arigatoufarm_hida
・石橋自然農園
@ishibashi_satoshi
・井関農園
@iseki.farm
・サノライス
@sanorice88
・ソヤ畦畑
@soya.unehata
・長九郎農園
@choukuroufarm
・長尾農園
@nagao_nouen
・Natural Farm Terra Hida
・�福永聡
（以上敬称路）

🍴料理人＆パティシエ🍴
・ばばかつえ
@cizia_nishikoyama
・武藤恭通
@eme_table
・山崎真人
@masato__y
・山中浩平
@kohei_ymnk
•遠藤千惠
@ties.chie

☑️ご予約受付中です☑️
ご参加ご希望の方は、
下記をよくお読みの上、お申込みください。
皆様のご参加をお待ちしています！

【日時】2025.8.30 (土)
昼の部　12:00–15:00（開場11:50）
夜の部　18:00–21:00（開場17:50）
＊各回18席／ご予約制

【場所】Eme
東京都品川区小山3-11-2
目黒線武蔵小山駅より徒歩３分
@eme_table

【価格】¥10,000（税別）
-ウェルカムドリンク
-お食事（全11品）
-お土産（山中パティシエの焼菓子＆飛騨市からのギフト）
-V9メンバーのミニマルシェ
＊別途お一人様につき1ドリンクのオーダーをお願いいたします。
＊お支払いは当日現金にてお願いいたします。

【ご予約方法】
https://hidaichi.jp/category_82/farmers2025.html
「HIDAICHI」の予約フォームよりお申し込みください。

【お問合せ先】
DMもしくは下記までお願いします。
Eme/ 03-5751-7636
※時間によって繋がらない場合は、飛騨市役所までお問い合わせください。
飛騨市食のまちづくり推進課／0577-62-9010